プロヴァンサル・キムラさんでお誕生日ディナー

2021/2/7 ume

こんにちは、umeです。

私の誕生日祝いに、naoがプロヴァンサル・キムラさんに予約を入れてくれました。

2019年末の御節以来です。ずいぶんと間が空いてしまいました。

・・・予定の時間になってもタクシーが来ない。

最近転職したばかりの運転手さんだった。土地勘なくて、お店の住所言ってもピンときていない様子。

ナビに登録してたけど、うまく使えないらしく、なんかブツブツ言ってるから、結局後部座席から道案内しました。

例の病気のせいで、車とは無縁の業界からタクシー運転手になる方も、沢山いらっしゃるんでしょうね。

それを思うと、多少遅れようが、道に不慣れだろうが怒る気にはなれない。でも運転が荒いのは勘弁してくれ(笑)

そんなこんなで、無事到着。お店は暖房が効いていて、とっても暖かく、ホッとする雰囲気♪

マダムは相変わらず美人♪

予約時に肉料理だけは鹿肉チョイスをお伝えしていました。席についてから、前菜を選びます。

フォアグラのテリーヌか、温野菜と生ハムか。二人ともフォアグラに即決。

ドリンクは、ドメーヌ・ロジエのブランケット・ド・リムー・ブリュット [2017]。こちら、2018年にお邪魔した時も飲んでました。

移転オープンした「プロヴァンサル・キムラ」さんでフレンチのフルコースを堪能♪

2017年11月に移転オープン。オシャレな一軒家レストランです。

旬のおすすめコース

マダムに写真撮影の許可はいただいております。

アミューズ

前菜の前に、一口大のおつまみが出ます。食欲を増進させる効果があるのだとか。

ほうれん草のキッシュ、タラのパテ、鯵のエスカベッシュ。どれも美味しい！

これから出てくるお料理にも期待が高まります。

フォアグラのテリーヌ　トリュフの香り　ポルトソース（+1,500円）

美しいですねぇ。ウットリしちゃう。

フォアグラだけでも贅沢なのに、トリュフがサンドされてます！

添えられているのは、フォアグラのテリーヌによく合うという、自家製ブリオッシュ。お皿が運ばれてきた時から、ふわ～っと良い香りが漂ってました。

ポルトソースは、ポルトワインという甘口ワインを使ったソース。

赤いのはビーツのソースです。

フォアグラ好きにはたまらない、最高の一皿でございました。