庶民には贅沢すぎる逸品！まめや金澤萬久の「金かすてら」

庶民には贅沢すぎる逸品！まめや金澤萬久の「金かすてら」

2019/3/9    ume

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2月にnaoが帰ってきたときのお土産、記事にするの忘れてました。

箱からして高級感が漂います。

桜と蝶の形にカットされてます。

金箔がのったカステラ。

単に金箔がのっているわけではなく、桜と蝶の形に切り抜いてあります。

お店の情報

まめや金澤萬久 
金沢のお店です。

飛行機型のカステラが羽田空港限定だそうで、今回は春限定のさくらを買ってきてくれました。

ブログネタに、と奮発してくれたのでした。なのに、書くのを忘れていたという…(´∀｀；)

けっこうな厚みがあるにもかかわらず、金箔から下までスパーンと切込みが入ってます。なにやらとんでもない技術が使われているようです。

ふわふわ・ふるるん、と柔らかなカステラ。ピンク色の生地には、桜葉パウダーが練りこまれており、ほんのり桜の香りがします。

せっかく型抜きされているので、中の桜をはずしてみましょう。

しっかりと自立。これは面白いです。こどもも喜びそう！

花びら先端の切込み部分も再現されています。細かいなぁ。

金箔が...！

naoは金箔部分を触ってしまうという痛恨のミス！

あああぁ…。

美しい金箔が台無しです。めっちゃヘコんでました。皆さんもお気を付け下さい^^

軽い口どけで、上品な甘さ。「上品な」とは、「甘さ控えめ」という意味ではありません。砂糖の種類が…なんか違うの。

ただ甘いだけじゃないんですよね。なんだろうな～。和菓子に詳しい人ならきっと、食べたら分かると思う。

あと卵も。なにやら良い卵を使っているに違いない。桜の香りに負けない卵の風味が感じられました。

え？味の感想が漠然としていて良く分からない？

う～ん。なにしろ一瞬で食べ終わっちゃったもんで…。

ごちそうさまでした。

カステラの表面に金箔を貼るという、大胆な発想。自分用には買えないけれど、貰ったら嬉しいお菓子です。

見た目が華やかだから、色んなお祝いごとに使えますね。

そうそう、空港のお土産というよりは、慶事の品です。だって金箔だもん。

もし私が買うとしたら、だれかのお家にお呼ばれしたときかな。お茶うけにどうぞ～なんつって、自分もちゃっかり食べようという魂胆です(o´艸`)

無類のカステラ好きなら試してみる価値がありますが、そうでないなら、どなたかからいただける日を待ちましょう(笑)

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